【食譜】懶人必學！零失敗越吃越上癮的可樂雞翅
跨年和朋友一起慶祝，怎麼能少了下酒美食呢？
這道「可樂雞翅」甜鹹交織、香氣四溢，濃郁醬汁緊緊包覆著嫩滑多汁的雞翅，不僅超級下飯，更是懶人派對料理的最佳選擇！
與親友圍坐一桌，一邊聊著天、一邊享用，越吃越過癮，根本停不下來～
食材準備
- 雞翅 12支
- 可樂 200ml
- 醬油 50ml
- 八角 3顆
- 薑末 適量
- 蒜頭 適量
- 白芝麻 適量
做法
1.煎雞翅：鍋中不放油，將雞翅皮朝下，用中小火慢慢逼出雞油，煎至表面金黃酥香。
2.爆香：加入薑末、蒜頭、八角等辛香料，稍微炒出香氣。
3.煨煮：倒入醬油與可樂，轉中火煨煮約20分鐘，過程中記得翻面讓雞翅均勻入味。
小提醒：煮到第10分鐘時，記得取出八角，避免醬汁過苦。
4.收汁：待醬汁收濃後起鍋，撒上白芝麻與胡椒粉增加香氣，即可享用！
阿蛙師小撇步
1.雞翅煎到金黃酥脆，口感更豐富，味道也更不油膩！
2.八角雖香，但記得適時取出，才能保留完美風味喔～
Hi，我是阿蛙師
一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～
合作邀請：wowhee.mk@gmail.com
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