![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/228764-1024x768.jpg)
七夕情人節,拜完油飯與麻油雞後,晚上準備與家人一起大快朵頤~
剛好,冰箱還有一些千張紙,趁著午後有空,靈機一動,製作了一款簡單又好吃的「油飯捲」,酥脆的外皮,搭配軟糯的油飯,沾上甜辣醬吃,一口一個家人好喜歡,都說這是油飯的創意新吃飯
下面分享做法,給大家參考~
食材準備
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/369351117_703163321825122_883148537426721109_n-225x300.jpeg)
- 油飯 1盒
- 千張紙 3張
- 酥炸粉 30g
步驟做法
1.油飯蒸煮加熱後,放涼備用
2.酥炸粉漿1:1.5比例與水混合成粉漿
3.將千張紙平鋪打開後,放入油飯,捲起,封口處沾一點粉漿,黏緊
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/369185883_703163305158457_8159890156269564386_n-768x1024.jpeg)
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/369266918_703163345158453_1339436197396998844_n-768x1024.jpeg)
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/368711436_703163281825126_6506678914784269881_n-768x1024.jpeg)
4.油飯捲均勻沾滿粉漿
5.中高火油溫約180度,熱鍋後,可先滴入一滴粉漿測試,粉漿1秒內浮起,即可將油飯捲下鍋,下過後,炸至金黃色約1分鐘,即可起鍋,切片享用
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/369213127_703163371825117_5822811909728616909_n-768x1024.jpeg)
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/369859247_703163388491782_2391964680992244208_n-768x1024.jpeg)
阿蛙師小撇步
1.熱熱炸好後,沾上甜辣醬跟花生粉更好吃
2.油溫要一定夠高,外皮才會酥脆
![](https://www.wowhee.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/238586-1024x768.jpg)