【食譜】美味料理輕鬆上桌,贊不絕口的焗烤蒜蓉蝦

過年前,做給家人吃的焗烤蒜蓉蝦,被爸爸念念不忘,

於是趁著朋友送來了超新鮮的大蝦,

週末幫家人加菜囉~

下面分享做法,給大家參考囉~

材準備

  • 大白蝦(也可以換明蝦或其他蝦) 12隻
  • 蒜頭 50g
  • 粗黑胡椒粒 少許
  • 鹽巴 少許
  • 沙拉油 2大匙
  • 焗烤絲 50g

做法

1.將蝦子開背,去掉蝦腸

2.蒜頭切成粗末(米粒大小),加入鹽巴、沙拉油、黑胡椒粒攪拌均勻

3.蒜末放入蝦背,上火/下火設定 200/200度,烘焙10分鐘

4.取出烤盤拿出來,將焗烤絲放上蝦子上, 200/200度,再烘焙5分鐘,即可出爐~

阿蛙師小撇步

1.蒜蓉一定要放油,因為海鮮沒有油脂,蒜頭油爆後才有香味。

2.烤箱要先預熱,以免蝦子縮水

Hi,我是阿蛙師

Hi,我是阿蛙師

一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~

合作邀請:wowhee.mk@gmail.com

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