【食譜】開胃涮嘴涼拌豆芽菜，簡單快速上菜學起來！
隔壁的大姐自己種了好些黃豆芽菜，因為平時都用滷味敦親睦鄰，所以～昨天獲得了一大包的愛心黃豆芽菜，趁著下午有空，做成了清爽的涼拌小菜，清脆的豆芽口感，拌上橄欖油，真的很適合飯前開胃。
下面分享做法，給大家參考囉～
食材準備
- 豆芽菜 4兩 150g
- 蒜頭 3顆
- 橄欖油 少許
- 鹽 少許
- 辣椒粉 少許
做法
1.滾水川燙黃豆芽約1分鐘後，即可撈起備用
2.所有調味料混合均勻，與黃豆芽拌勻
3.拌好的豆芽菜，冷藏半小時後，即可食用
阿蛙師小撇步
1.也可以改用香油
2.燙黃豆芽一定要用滾水燙，才不會爛爛的跟變色
Hi，我是阿蛙師
一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～
合作邀請：wowhee.mk@gmail.com
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