【食譜】絕對入味！香氣滿滿的乾鍋白花椰菜
想來點口感脆爽又帶點麻辣風味的家常菜嗎？
這道「乾鍋白花椰菜」鹹香夠味，搭配五花肉的油脂香氣，燜煮入味後，一口接一口停不下來！
趁著寒冷天氣，來碗熱呼呼的白飯，保證一掃而空～
下面分享做法，給大家參考～
食材準備
- 五花肉 100g
- 白花椰 1顆
- 乾辣椒 5g
- 青蔥 1支
- 蒜頭 5顆
- 醬油 2大匙
- 豆瓣醬 適量(約1小匙)
做法
1.川燙花椰菜：滾水中下白花椰菜，燙約3分鐘後撈起備用。
2.煸五花肉：熱鍋不加油，放入五花肉乾煸至出油。
3.爆香辛香料：加入乾辣椒、蒜頭炒出香氣。
4.拌炒入味：放入白花椰菜，加入醬油、豆瓣醬拌炒均勻。
5.最後調味：起鍋前加入青蔥與胡椒粉，翻拌一下即可上桌。
阿蛙師小撇步
1.喜歡吃辣的朋友，起鍋後可以再灑點花椒粉，增添麻辣風味哦！
Hi，我是阿蛙師
一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～
合作邀請：wowhee.mk@gmail.com
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