【食譜】超簡單四步驟，九層塔酥脆蚵仔酥這樣做！
一起釣魚的朋友，又拿來了好一些新鮮的蚵仔～
想著週末晚上要一起聊天喝啤酒小聚，於是用超簡單的材料，把蚵仔變成下酒的蚵仔酥，搭配炸得酥脆的九層塔，真的超夠味！
下面分享做法，給大家參考囉～
食材準備
- 蚵仔 2斤
- 地瓜粉 200g
- 九層塔 1把
- 胡椒粉 適量
做法
1.蚵仔用清水洗乾淨，晾乾備用
2.蚵仔沾上地瓜粉後，中高油溫下鍋酥炸
3.浮起來後，即可撈起
4.放入九層塔高溫炸脆，即可撈起，撒上胡椒粉食用
阿蛙師小撇步
1.炸九層塔時，一定要高溫，才能鎖色不油
Hi，我是阿蛙師
一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～
合作邀請：wowhee.mk@gmail.com
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