【食譜】驅寒必學料理，暖胃養生的剝皮辣椒雞湯！
最近剛過立冬，氣溫逐漸轉涼，這個時候最適合喝上一碗暖湯來暖暖身！
今天就為家人煮了一鍋剝皮辣椒雞湯，辣中帶甜的滋味不僅驅寒，還能暖胃養生，特別適合這個季節。
下面分享做法，給大家參考～
食材準備
- 雞肉 半隻
- 剝皮辣椒 半罐
- 蔭瓜 4小塊
- 薑片 5片
- 水 3000ml
- 米酒 半碗
做法
1.雞肉冷水煮滾去血水，川燙後，撈起備用
2.將雞肉、水、米酒、剝皮辣椒、蔭瓜和薑片放入鍋中，用中小火煮30分鐘
3.起鍋前加入適量鹽巴調味，即可享用
阿蛙師小撇步
1.加入蔭瓜能讓湯頭回甘唷，風味更豐富！
Hi，我是阿蛙師
一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～
合作邀請：wowhee.mk@gmail.com
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